S’adapter, se moderniser : Qualité

Face aux exigences de plus en plus sévères en matière d’hygiène, ou par volonté de faire évoluer l’entreprise, de nombreux artisans investissent.
Une nouvelle réglementation, le « paquet hygiène », est entrée en vigueur au 1ier janvier 2006.

Vous devez mettre en conformité vos installations...

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Gers vous propose :

• - une veille réglementaire
• - des diagnostics des locaux et des équipements
• - un conseil individualisé à l’aménagement des locaux
• - le montage de dossiers de subvention
• - des diagnostics du parc machines via un prestataire spécialisé

La Chambre de Métiers travaille en liaison permanente avec les Services de l’Etat, les services de contrôle, des organismes techniques. 

Vous voulez améliorer vos méthodes de production ?

Vous pouvez bénéficier de formations à la méthode H.A.C.C.P. et aux Bonnes Pratiques Hygiène. Elles comprennent un suivi en entreprise. Consultez nos formations. 

Vous voulez participer à une opération collective ?

De nombreux bouchers Charcutiers du Gers adhérent  à la Charte Qualité des Bouchers Charcutiers. Rejoignez-les pour mettre votre métier à l’honneur.
Retrouvez dans la Lettre des bouchers les engagements suivis par les artisans boucher charcutier du Gers. (télécharger la Lettre des Bouchers n°2)

(lien affiche )

S’adapter, se moderniser : Environnement et Sécurité

 

S’adapter, se moderniser : Environnement et Sécurité

La protection de l’environnement et plus généralement le développement durable constituent désormais des axes stratégiques majeurs. Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à afficher des démarches respectueuses de l’environnement en réponse aux évolutions réglementaires et à la sensibilité croissante de leurs clients.

Déchets, eau, maîtrise de l’énergie : quelles solutions ?

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat vous propose :

- une veille réglementaire : déchets, eaux usées, installations classées, sécurité…
• - des diagnostics des installations dans les entreprises en activité ou à céder
• - une liste de prestataires déchets : déchetteries, collecteurs… (lien vers carte des déchetteries, horaires d’ouverture, tarifs, règlement)
• - des informations sur les technologies propres : bac à graisse, débourbeur…
• - des aides en adhérant à l’opération Relais Propre Artisanal (logo + lien vers fiche inscription et guide)